Roti Canai

        Hobi memasak saya akhirnya terealisasi juga setelah kemarin saya tahan-tahan karena masih ikut program diet mayo. Nggak tahu kenapa saya kepingin sekali membuat roti canai. Akhirnya saya google deh bahan dan cara buatnya. Ternyata mudah dan nggak sulit! Waktu pengerjaannya mungkin sekitar 3 jam. 

Oke, berikut saya share bahan dan cara buat roti canai bikinan saya.

Bahan- bahan:

Tepung terigu 300 gram

1 butir telur

50 ml minyak goreng

150 ml air hangat

1 sdm susu bubuk

1 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

margarin secukupnya

minyak goreng untuk merendam adonan

Cara membuat:

1. Masukkan telur,air hangat, dan minyak goreng dalam satu wadah. Kocok sampai rata.

2. Tambahkan tepung terigu, gula pasir, dan susu bubuk. Campur dan uleni hingga kalis dan tidak lengket.

3. Bulatkan adonan sesuai keinginan. Kalau saya kira-kira 1,5 kali ukuran bola ping pong. Lalu rendam adonan dalam minyak goreng. Tutup wadah dengan serbet. Diamkan selama 1 jam.

4. Setelah adonan direndam, pipihkan hingga benar-benar tipis (tp jangan sampai robek). Kemudian oleskan margarin secara merata.

5. Gulung adonan lalu tarik-tarik adonan supaya memanjang.

6. Kemudian gulung adonan dengan arah berlawanan membentuk huruf 'S'. Lalu satukan/tumpuk adonan menjadi satu kemudian pipihkan adonan hingga melebar. Ulangi langkah 4-6 sampai bola-bola adonan habis.

7. Goreng di teflon tanpa menggunakan minyak hingga roti berubah warna menjadi kecokelatan. Roti canai siap dinikmati bersama dengan kuah kari/susu kental manis/keju parut/selai :)